誘引作業が終わると、摘果、房づくり・・・と、ぶどうの作業がピークを迎えました。
生育の早いのはやはり藤稔、続いてオーロラブラックとピオーネです。この３日間はこれらの品種のジベ処理（ホルモン剤に浸し、球を大きくする作業）を済ませ、今日はシャインマスカットに取りかかりました。
瀬戸ジャイアントはまだ３，４日先にならないと花が咲かないようです。こらから一ケ月は毎日、ぶどうの房つくりです。これはぶどうの作業の中で一番しんどい仕事です。１房が３５粒～４０粒になるようぶどう用の剪定ばさみで１粒ずつまびく作業なので、肩と首が疲れます。夜はバタンキューです。
