- 2013/10
- 02
おいしい秋３ 新米「キヌムスメ」
農園便り
北岳・間ノ岳のブログを更新した後、１０時からキヌムスメの稲刈り。モミ袋をトップカーに乗せる作業を心配していましたが、思いのほか元気でした。筋肉痛もほとんどありません。これなら連続３日間は山での連泊も可能かなと、少しばかり自信を持ちました。これからは毎日３時頃まで稲刈りをし、その後、乾燥機にモミを運ぶといった日が続きます。来週、日曜日は最後のモミ擦りになりそうです。
保有米はまだ少し残っていますが、精米したばかりの新米を食べることにしました。我が家は１年間、保有米を大型冷蔵庫に保管しています。１年たっても、１３℃に管理しているので、虫（コウゾウムシ）がきたり、品質が変わることは少ないのですが、そこはやはり新米、昨日までの御飯とは、炊き上がった時の匂いから違います。
