- 2014/09
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キッチン・ドルチェ来園
農園便り
ようやく予約の瀬戸ジャイアンツをさばき終えました。
これからはゆっくり注文が入った分だけ、収穫し、発送することができます。
瀬戸ジャイアンツは残りおよそ４０箱ぐらいだと思います。
今日はキッチンドルチェのオーナーと妹さんが来られました。
お土産にイチジクのコンフォート頂きましたが、絶品でした。
今度はぶどう（ピオーネ）でコンフォートを作られるそうです。
先日、「花あかり」さんに加工用のピオーネを持っていきましたが、ここではこれをステーキ等に添
えるソースにされるそうです。
我が家ではエリザベス（妻）がジャムにしています。
ぶどうの種類が違えば若干、ジャムの味もちがいます。
今、ピオーネは「総どり」と言って熟した房も、まだ未熟な房も片っ端から全部、取っています。
加工用にしかならない房もかなり出るので御入り用の方はどうぞ。