- 2014/12
- 08
桜、コナラでホダ木（ナメコ、シイタケ）づくり
裏山通信
１２月になってからの寒さでガーデンの葉物はしおれてしまいました。
キノコ類は冷涼な気候を好むのか、ガーデンの花壇に使ったアベの木からたくさん発生しています。
去年のこの頃、菌打ちをしたコナラからシイタケも顔を出しています。
説明書にはキノコがはえるまで２年かかると書いてありましたがこれは、うれしい誤算です。
昨日は夕食のちゃんこ鍋に入れておいしく頂きました。
そこで今日は気をよくして、キノコのほだ木を作ることにしました。
なめこは山桜、シイタケはコナラです。
今日はコナラ２本、サクラ３本を切りました。
山から切ってきた原木は、日陰に野積みし、半年ほど乾燥させます。
これらの菌打ちは来年です。