佐桑農園（サクワノウエン）

ブログに書くのにも恥ずかしいようなことですが

１年がかりのピザ窯製作を再開しました。

本来ならゴールデンウィークあたりで完成させる計画でしたが

今年はぶどうの成長が速く、５月初めからぶどうに手を取られました。

今やっと少し時間ができたので、最終場面のドームを作り始めました。

（今は蒸し暑さと、蚊の襲来で一番作業の嫌な季節です）

でも昼から雨で今日も実質作業は２時間ほどでした。

ピザ窯といえばやっぱりドーム型ですが、

このアーチを作るために構造合板とべニア板で型枠を作りました。

参考にしたのはドーパの「ピザ窯・パン窯」です。

いつもは現場合わせですが、私としては珍しく

べニア板の上に図面を書きました。

これを半円の構造合板に打ち付けます。

べニア板が固く曲がりにくいので、水に浸して柔らかくしました。

出来上がった型枠にレンガを積んでいく作業ですが、

半分サイズのレンガはタガネで割りました。

始めはサンダーにレンガ用の砥石を付けて切っていましたが

レンガが焼き用レンガのため固く、２，３個で刃がちびてしまっていました。

このタガネは１４００円しましたが、サンダーで傷をつけていなくも

これだけで割ることができる優れものです。

数年前、趣味から始めたブルーベリー栽培ですが、

近所の方にお売りするだけでなく、今はネットでも販売するようになりました。

彩菜茶屋には毎日１０パック前後、置かせてもらっています。

７月となり、これから収穫もピークを迎えるので

彩菜茶屋の箕面店にも送ることにしました。

１６時から１８時までに美作店に持って行けば、

翌朝、他の直産物と共に箕面店にトラックが運ぶそうです。

ただ箕面店の場合は売れ残ってしまうとそこで処分するそうです。

売れたかどうかは定時に彩菜茶屋からメールがあります。

箕面店の詳しい様子はわかりませんが、

少し面白そうなので出荷してみることにしました。

他店のネット販売価格を見ると多くが１００ｇが６００円前後です。

高い感じがしますが、１粒ずつ手摘みなのでこれぐらいかもしれません。

でも本園は趣味の延長のようなものなので１００ｇ３５０円にしています。

もちろん、無農薬です。

ネットではポツポツ注文も頂いていますが、

これから半月は収量も増えますので、御入り用の方はご連絡下さい。

現在収穫している主な品種はエリザベス、ブリジッダ、ミスティ、チャンドラー、オニール等、

大粒のものです。

今日は半夏生。

梅雨明けが待ち遠しいです。

シャイン、瀬戸の袋かけはもう１週間後になりそうなので

ナメクジ対策として木の根元に、ナメクジの好餌（殺虫剤）を置きました。

今日はシャインと瀬戸ジャイアンツの房数を調べました。

注文でパンクしないためです。

（ご注文はありがたいのですが、毎年、シーズン中盤は冷や汗ものです）

今年は注文いただいた度に、

エクセル上で総数からその数を引いていき、

残りの房数がわかるシステムを設定しました。

カウントダウン方式です。

１２本のシャインは５年目、６年目となり、房の形も安定してきました。

若木だと花ぶるいがしたり、粒が小さかったりしますが

しっかりとした房になっています。

それでも家庭用になる房もかなりありますので、

楽しみ待ってください。

このＨＰで注文予約開始のお知らせをして以来、

多くの方からメールやＦＡＸで注文が入っています。

新規の方もあるのですが、今、多いのはリピーターの方からの予約です。

また口コミでその方のご友人からも注文を頂いています。

ありがとうございます。

注文表の片隅にうれしい一言が添えられていたので。

ここ近年、イノシシの被害が我が家にも近づいてきていましたが

家の前の畑のジャガイモをやられました。

まさかこんな家のすぐ側の畑に現れるとは・・。

そこで夜は赤色灯を３つ、備え付けることにしました。

それ以後、被害はなかったのですが、

心配なので今日、ジャガイモ掘りをしました。

今年もまずまずのものが収穫できました。