佐桑農園（サクワノウエン）

やっと日常生活に戻れました。２日間、風邪でダウンしていました。サラリーマン生活３８年間でも風邪が原因で仕事を休んだことはありませんでしたが、昨日と一昨日と２日間、ベットを離れることができませんでした。人生初めての体験です。ここ１０年程、風邪をひいたこともありませんでしたが、またそれ以前、風邪気味であっても一晩寝れば治っていました。

農園生活を始めて３年目となりますが、この１ケ月は山かぶどう園の往復だけです。時折、ホームセンターに行くだけで、ほとんど人とは接しない「仙人生活」をしていたのでウイルスとは縁がないとちょっと油断をしていました。

原因ははっきりしています、１１日の建国記念の日は雪が舞うものの青空がのぞく天気でした。寒い日には温もる仕事をと、山の下草刈り、雑木切りをしました。チェンソーで雑木を切り倒し、その周囲の草を草刈り機で切り払う仕事です。この日はとても寒い日だったので完全防備をし、作業を始めました。外気温が４，５℃でも、機械を使い始め１０分もすれば身体は汗だくだくになります。１０時、１２時に一度帰宅し、下着まで着替えました。中着のポロシャツまで汗でびっしょりでした。

草刈り　　　　　　　　　　　　　　　最強のジャンバー「毎日新聞配達者用上着」

一番上に着たジャンパーの威力は絶大です。これは息子が学生時代、新聞配りのアルバイトをしていた時、貸与されたものです。私もスキーウエアー等、冬用のジャンバーはいくつか持っていますが、オンワード制のちょっと大きめのこの上着は、とても優れものです。風だけでなく、雨も通しません。流石、毎日新聞さんのものです。いつもの安物のジャンバーは適当に汗が外に発散されていたのですが、用心のために着こんだ高性能のジャンバーで必要以上に汗をかいたようです。

風邪をひいていた４日間は、どうしても出席しなければならない会が続きましたが、何をしても気力はありませんでした。今日、やっとパソコンに向かうことができるようになり、ブログを更新しました。２ｋｇの減量になりました。

今日は１６時、防災無線がすぐ近くの山火事を知らせました。ほとんど同時に家の前の町道を２台の消防車が山に向かいました。心配して後を追いましたが、ボヤですんで本当によかったです。

天気予報通り、朝、起きたら一面銀世界でした。この冬、はじめての雪かきをしましたが、べっとりした雪で昼過ぎには溶けそうです。

外遊びが好きな虎太郎も今日ばかりはテレビの下の定位置でお昼寝です。

裏山ガーデンの「ふくろう君」と「まねき猫君」は雪の中にもかかわらず、いつもの表情です。

ガゼボの竹にも雪が積もっています。

今日、予定していた仕事はとりやめ、ソチの開会式のビデオを見たり、レンタルビデオ店から借りてきた今はまっているオールデイズのＣＤでもコピーすることにします。

今日は昨日までの天気と打って変わって粉雪が舞う寒い日でした。１０時からぶどうの栽培研修会がＳさんの圃場でありました。研修内容は土づくりと剪定方法でしたが、当園では昨日、剪定を済ませたところでした。

午後からは剪定した枝をトップカーで圃場の外に運びだしました。これは病虫害の元になるので焼却処分です。

剪定後のすっきりしたぶどうの樹

またぶどうの樹の荒皮を剥きました。これも病虫害の防止です。

今日は朝から晴天なので少し早いですがぶどうの仮剪定をしました。（ハウスの人達は本剪定が進んでいるようです。）

本剪定は根元に一芽か二芽残こして枝を落としますが、まだこれから寒い日もあるので長めに剪定をしました。

剪定は去年、使った枝を短く切りそろえるものですが、同時に枯れた枝も虫が入らないように切り落とします。樹が古いピオーネは枯れた枝も太くて、堅いため、剪定ばさみで切りにくかったです。おかげで右手の中指に豆ができてしまいました。

ピオーネの古木　Ｂｅｆｏｒ　　　　　　　　　　　　　　　　Ａｆｔｅｒ

若木は剪定も簡単　　　　　　　　　　剪定した枝はトップカーで運び出します

勝央町の特産物の一つに「勝央金時ネギ」（ＳＵＫＩＹＡＫＩ）があります。太くて甘味の多いネギです。別名の通り、すき焼きに入れれば絶品です。汁を大目にすると、ネギの味が染み出てきてよりおいしくなります。今が出荷の最盛期だそうですが、またこの金時園さんからこのネギをいただきました。今晩はこれでスキヤキをしようと思います。脇役のネギが主役になるようなおいしいネギが楽しみです。

＜美作金時園のＨＰから＞

煮て良し、焼いて良し、揚げて良し。
通常のネギは糖度10程度ですが、勝央金時ネギは糖度が平均11～13度と一般的な白ネギより高く、この数値は梨とほぼ同じです。また、葉っぱから柔白部まで食べられ、胴回りも一般的なネギより2～3倍太く柔らかいのが特長です。

加熱後のとろりと甘い軟らかな食感が人気で、肉や魚のお供ではなく金時ネギ自身が食卓の主役としても活躍できる一品です。鍋や酢の物、炒め物にぴったりで、おすすめはネギの旨味がたっぷり詰まった天ぷらです。

竹林を整理した際の竹を使って仮設花壇を作りました。四方を竹で囲んでいるだけなのですぐ取り外せます。この花壇は中に樹木の苗木用です。その苗木は花筏、アジサイ、椿、レンギョウ等で、２～５年ほど前に挿し木で殖やしたものです。プランターや鉢の水やりは大変ですが、ポットごと地植えにするとこの手間が省けます。本植えする時にはすぐ取り出せて便利です。

またお茶の苗木も植えました。これは山の下草刈りに行った時、自生していたものを掘ってきたものです。先日、「ヤブイタ」というお茶の苗木を購入しましたが、１本が１０００円もしました。味は違うかもしれませんが、山から掘ってきて小さい茶畑ができたらいいなと思っています。

下草刈りも一段落。今日は刈り取ったススキをぶどう畑に運びました。山の中には軽四は入らないのでトップカーでの運搬です。山からぶどう畑までは１ｋｍ程あるのでスピードの出ないトップカーでは効率が悪いです。荷台を山盛りにして５往復しました。

去年末からぶどう畑には稲ワラ、モミ殻、豆殻、畔草、そして今回のススキと有機物をいっぱい入れました。

脱穀後のモミ殻　　　　　　　　　　　　　　　黒豆殻

ススキ＆ササ

今日は３月並みの穏やかな天気になるということなので、果樹園に出かけました。ぶどうの剪定（露地）は２月中旬以降になりますが、今日は柿、リンゴ、梨、プラムの剪定です。多くが植樹して５～１０年の幼木です。低木仕様にしようとしていますが、真っ直ぐ上に伸びる枝が多く、なかなか樹形が整いません。せっかく枝を水平の伸ばしていてもシカがきて枝を折ってしまいます。今年は収穫量は考えず、思い切って強い剪定にして、再度、樹形を整えようと思います。

Ｂefor                                          After

梨畑

この１週間は山の下草刈りです。３年以上放っておいたので荒れ放題になっています。１番手ごわいのはササです。３ｍ以上の高さに伸びています。茎の太さも１ｃｍぐらいあります。

１０年前の広戸風の倒木も邪魔になります。きれいになったらここにヒノキの苗木を植えようと思っていますが、どうもこの山は苗木がつきが悪いようです。１０年前に杉とヒノキを植えましたが雑草に襲われほとんどが枯れてしまいました。５年前に桜を植えましたが、これも半分も残っていません。ササに加えて、窪地なので雑草が伸びやすくセイタカやススキが背丈以上に伸びています。

草刈り機を振り回すため、この寒さなのに１日２回は着替えをしなければならない程、汗をかきます。

草刈り後、姿を現した山桜

昨夜は寒くて、パジャマの上にジャンバーを着て寝ましたが、朝、起きるとこの冬一番の積雪でした。

裏山ガーデンに行ってみると先客です。足跡をたどると我が家の「虎太郎」君のようです。この寒いのに朝帰りです。

完成間近のガボゼにも雪が積もり、なかなかいい感じになっていました。

農園も銀世界です。ここも１０ｃｍ程の雪が積もっていました。青空がのぞいていますが、那岐山は雪雲で覆われています。