佐桑農園（サクワノウエン）

高気圧が日本列島をすっぽり覆い、絶好の釣り日和となりました。釣り糸を垂らし、ゆっくりリールを巻き上げる動作の繰り返しですが、背中に太陽が当たり、師走の海にいるとは思えません。はるか彼方の工場（赤穂市）の煙もまっすぐ立ち上っています。

今朝は７時３０分、牛窓を出港。時速３０ｋｍで小豆島東側の金ケ崎の沖に来ました。そこから南の黄灯台までが今日の鯛のポイントです。竿は中通し３．５ｍ、オモリは２５号、仕掛けはサビキの１０本針です。水深は約３０ｍですが、底は「どべ」なので根がかりの心配はありません。風はなく、小潮なので潮も飛ばないので釣りやすいのですが、なにぶんサビキだけで１５ｍもあるので３，５ｍの竿では扱いにくかったです。

前回のアジ釣り同様、今回も「魚群探知機」を見ながらの釣りです。底をとった後、ディスプレーに群影が現れたらゆっくりリールを巻き上げます。すると「クックックッ」とサビキの針に鯛がかかります。チヌ釣りとは違って「向こう合わせ」ですが、師匠の弟は私の倍以上釣ります。今日はウィークデイですが、３０隻ほどの釣り舟の数でした。休日はこのポイントに３００隻ほどが集まるそうです。

１２時３０分、当たりが遠のいたので納竿することにしました。数は３０そこそこ釣れましたが、全体的には小振りです。家に持ち帰り、調理をし、塩焼きにしました。

１週間ぶりのブログ更新です。今日は天気にも恵まれて恒例の餅つきをしました。那岐山は朝日に輝いています。

今日は６臼で、これは親戚に送るものです。２８日には自宅用に３臼つきます。

８時から「くど」に火を入れ、モチ米を蒸しました。どうも蒸気の上がりが悪く、蒸せるのに１時間以上かかりました。途中からガスコンロと併用しました。

１０時には全員が揃い、今年も賑やかな餅つきになりました。今年は総勢１４人です。

我が家の餅つきは少し横着をしています。最初に機械の餅つき機で半分ついて、その後、杵でつきます。今年は男性群が６人いるので楽勝でした。湯気が出ているつき上がったばかりのモチにあんこときなこを付けて食べます。絶品です。他では食べられません。

動きを止め、カメラ目線での餅つきです。

ちょっとへっぴり腰ですが、女性群も餅つきに挑戦しました。

昼はすき焼きパーティーです。今年は新たにＭＩＲＡＮちゃん（１０ケ月）が加わり、賑やかになりました。とは言ってもＭＩＲＡＮちゃんはすき焼きは食べられず離乳食です。次男の誕生日は３０日ですが、みんなが揃う今日１週間早い、誕生パーティをしました。

天気が続いたので予定より早く黒豆こぎをしました。今年は作付け面積が少なかったので半日ですみました。いつもなら灯油バーナーで乾燥させますが、量が少ないので天日干しです。今年は出荷はなく、ほとんどが親戚に配ります。

１２月始めから作り始めたしめ縄が完成しました。２人ががりで作る大きいしめ縄は私も手伝いますが、全部、父の作品です。大きいしめ縄はお宮や公会堂に飾りますが、小さいお飾は親戚や近所の人にもらってもらいます。

地元の八幡神社に飾りました。見栄えは今一つかもしれませんが、けっこうダイナミックです。

毎年、この時期は刈った草をぶどう畑に入れます。

今日は山桜を植えた山の下草刈りをしました。去年１年間、刈らないでいたらススキとササで手がつけられない程になっていました。草刈り機で刈り取った後、ぶどう畑に運びます。ここは軽トラは入らないのでトップカーでの運搬です。軽トラに比べると積める量が少ないので、山盛り積んでもぶどうの木２本分ほどです。これからしばらくは山とぶどう園の往復が続きます。

毎年、晩秋に果樹の苗木を植えています。ポロタンは４年前に１５本程、植えたのですが４本が管理が悪く枯れてしまいました。キウイは昨年、２０本程植えたのですが、これも４本程枯れてしまいました。そこで今日はこれらの果樹を植え直しました。ポロタンの苗木は４年前は１本が２９８０円しましたが、今は１５００円（山陽ホーム）まで安くなっています。また昨年、柴栗に接ぎ木したものも植えてみました。

今年は柿が裏作でしたが、それでなくても少ない柿の実をカラスにやられました。そこで今回は渋柿を植えることにしました。つるし柿用の西条です。収穫できるようになるには４，５年かかります。

リンゴは王林、世界一、姫リンゴ等を植えていますが、なかなか良い実がつきません。リンゴは他家受粉なので、新たに富士を植えてみました。しかし、せっかく植えてもリンゴの苗木はシカとの戦いです。新芽が食われ、なかなか大きくなりません。来春はネットを張ろうと思います。

今年、はじめてお茶を植えてみました。「ヤブキタ」という品種です。また買った苗木だけでなく、山に自生していたお茶の木も掘ってきて植えました。味の違いはどうなのでしょうか？２，３年後が楽しみです。

松の剪定がやっと終わり、今日はシイタケ、ナメコの菌を原木に打ち込みました。原木はシイタケはコナラ、ナメコです。購入したのは鏡野町の山陽ホームズです。車で４０分の距離ですが、苗木、花は近隣では一番信頼できる店です。原木も近くのホームセンターでは１本６００円しますが、ここでは３９０円です。

コナラ１５本、サクラは５本買いました。私は出来るだけ太い原木が腐らないのていいのかと思っていましたが、直径１０ｃｍぐらいが早く菌が全体に回っていいそうです。シイタケは５００駒（１４００円）、ナメタケは２００駒（５００円）入りの袋を購入しました。

家に持ち帰って早速ドリルで穴あけです。直径８．５ｍｍのドリルでおよそ１５ｃｍ間隔に穴を開けます。１本がだいたい３０駒です。穴を開けたら駒を差し込み、金づちで打ち込みます。早ければ来年の秋から収穫できるそうです。

打ち込んだ原木は春先まで日陰に野積みしておきます。

今年はずいぶん長くかかってしまいました。高いところの剪定は２時間もすれば腰や首が痛くなります。

またこの時期になると朝は手が冷たく、９時ごろでないと作業ができません。また４時半を過ぎると暗くて手元が見えません。やはり松の剪定は１１月中旬までです。

松の剪定はもううんざりです。

まだ松の剪定が終わりませんが、今日はダイコンと白菜を漬けました。

今年はダイコンの成育が今一つですが漬物には少し小さいぐらいが最適。昔は白菜、ダイコンをそれぞれ２樽ずつ漬けましたが今は１樽。塩もうす味です。３日陰干ししたダイコンと白菜を樽に仕込み、重しをかけました。

７．士林市場（シーリンエーシー）

雨が降りそうでしたが、せっかくだからとみんなで士林市場に行きました。１９時、タクシーを降りるとここもすごい人です。

アクセ サリーや雑貨の土産物屋、屋台が狭い路地までいっぱい広がっています。

日曜日の夜とあって若い人が多かったです。３０分程、何を買うと言う訳でもなく、ブラブ ラ歩いていると、赤い提灯が飾られたお寺の前に出ました。中に入ることができ、台湾のお寺をじっくり見学することができました。これもラッキーでした。

８．台湾で「佐桑農園」のサイトが

この「佐桑農園」のホームページが台湾でも見られるだろうかと、ホテルでインターネットに接続してみました。「sakuwafarm」と入力すると画面にトップページがでてきました。このブログも見えました。

９．街並スナップ